Category: еда

старуха с рюмкой

О гостях, о напитках, блинчиках с мясом и прочих реалиях этих трех дней

Во первых строках этого поста  -   ОГРОМНОЕ СПАСИБИЩЕ всем, меня повеличавших и поздравивших! Столько комплиментов и всяких хорошестей в мой адрес, что невольно можно задрать нос и принять всё за правду. Но, как говорил швейковский подпоручик Дуб  своим солдатам, что они знают его  с одной стороны, и узнают ещё и с другой. Но я немного стесняюсь и поэтому замну для ясности, что же у меня есть темновато-хреноватого в другой стороне.
Значит так: с подружками посидели знатно, студень и блины прошли с аншлагом, пили крымское Шардоне (отмечено как классическое дамское и очень вкусное вино) + водка Посольская (ну, это только я и в ограниченных дозах) + бренди "Дербентская крепость" (оценили крепость и вкус). Конечно, в заедку к алкоголю чисто по русскому обычаю шло всё что ещё стояло на столе: сладкое винцо можно было заесть маринованными грибочками, бренди - селедочкой, ну, сами понимаете, что не в этикете дело, а в интересных разговорах. Оценили внешне политическую обстановку, сошлись во мнении, что кругом враги, куда ни плюнь, вспомнили карибский кризис и сравнили тогда и сейчас. Потом почему-то прения приняли ожесточенный характер и перешли с макрополитики на микро  -  очистку двора от снега и прочие радости проживания в нашем околотке. За тостами время текло очень быстро, но дамы в возрасте и пить умеют, так что остатки салата спокойно перекочевали в кухню, без отпечатка какого-либо портрета.   Чай пили по-московски, с двумя перерывами, вкусности перечислять не буду, а то слюнки потекут.  Расходились с поцелуями, вполне мирно, вот только пёсик мой не знал куда-бы спрятаться, тк решил, что его сейчас будут забирать.
Про пятницу -  тоже приезжали гости, эти друзья отдали внимание блинцам, а студень оценили как моё сногсшибательное деяние и навалились с таким азартом, что нехватило хрена. Ну, тут разговоры пошли на чисто рабочие темы и удивление, а как оно, это старьё, ещё продолжает работать и выдавать нагора энное количество эл/энергии.. Ну, естественно была затронута тема рыжего, сиречь Чубайса, и естесстно с громкой руганью. Это уже вошло в обязательный репертуар наших встреч. Чай прошел как обязанность слопать кусок торта и похвалить хозяйку за гостеприимство. С тем и вызвали такси и убыли.
Про субботу - приехали потомки, порадовали розами, стихами и пением про снегурочку. Разговоры тут для меня были излишними,  именинница моталась между столом и кухней, так что кроме выше перечисленного ничего не знаю. Нет, конечно, разговоры были, а как же без них. Вот за чаем внук вдруг спросил :  а вот смысл жизни, это что или как?  Лично мне философия и диспуты на подобные темы никогда не давались, я человек земной, неприлично прагматичный, поэтому сказала, что надо просто уметь выживать в любой ситуации и не забивать себе мозги модными рассуждениями. Главное при этом - не скурвиться и остаться честным человеком. Принято было в "благоговейном" молчании.  Результат - неизвестен. Пёс после этого моего заявления почему-то решил взъяриться и начал всех обгавкивать с рычанием и со вставшей шерстью на загривке. На этом гостевание решили окончить.
Отлежавшись и очухавшись, я и пишу этот пост. Если что не так, дайте знать.  Спокойной ночи и ещё раз СПАСИБО!
бабка в кресле

Ах, война, что ж ты сделала подлая?

В этот день мне всегда очень больно,  и чем дальше, тем всё больнее и больнее. И некому уже из моих давних друзей и близких разделить со мной этот проклятый день, выпить со мной чарочку за упокой души наших людей, погибших в этот клятый день 22 июня, на западной границе и, поплакать вместе, посетовать о их дальгнейшей судьбе, нам неизвестной и верочятно страшно трагичной,  и повспоминать их, довоенных,  живых и таких нам близких.
       А ещё - тоже горькое воспоминание: 22 июня с утра мама с сестрой занимались шитьем платья и прочего приданого для пионерлагеря для меня. После окончания речи Молотова приехал муж тети, встревоженный и в панике: ведь сын на белорусской границе! Тогда я была слишком мала, чтобы понять всю бездну между прошлым и случившимся, это пришло потом, лет в 13-14, когда стояла по ночам в очередях за мукой или драила грязный  паркет за кусок черняшки, когда подаренный кем-то кусочек жмыха от выжатого подсолнечника считался за конфетку, а уж ежели дарили шоколадную конфету.... Не поверите, её аккуратно делили на 4 части и все были счастливы!
До сих пор меня не оставляют мысли о гнусном отношении к своему народу в начале войны. Ну, если сам вождь пил вчерную и предавался тоске, что его, такого умного и великого, обвели как сопливого мальчишку, и молчал до  3 июля , то почему остальные, в том числе и Политбюро, не объявили об опасности. Почему отправляли детей в пионерлагеря,  лично меня -  под Смоленск, почему эвакуировали детей из  Ленинграда в летней одежде, трубя, что война будет которткая, немцев мы разобьем и много всякого фанфарного. А как же потом было страшно, горько  и печально.
О себе могу сказать одно -до сих пор,  когда отекают ноги, проклинаю и Алоизовича и Виссарионыча, обоих вместе, так сильно  болят при отеках шрамы на ноге, это - память от 41 года, память о уходе детей  из лагеря, ночевках в лесу, бомбежках и расстрелах на открытых дорогах. Это память о бомбежке поезда на рассвете  в открытой степи под Мичуринском, когда кругом светло и ровное место, и деться некуда, паровоз орёт дурным голосом, а ты бежишь и тащишь за собой 5-летнего брата, боишься оглянуться, что там с твоим вагоном. Я не могу изобразить буквами звук пуль около себя, но от воспоминания его мне до с их пор делается не по себе, хотя за свою долгую жизнь я повидала немало всякого  самого-самого.

     А 22 июня денёк с утра был солнечный, мне от тетки достался целый рубль - купи что хочешь! И в булочной, через дорогу, продавались атласные подушечки, такие блестящие, с розовыми и зелеными полосочками, и вкусные до ужаса. Вот так и помню тот газетный кулечек с этими подушечками, принесенный домой.

А о дальнейшем вспоминать и писать руки не подымаются, больно, холодно, обидно и  гнусно.

В интернете нашла снимки своей любимой Маяковки 1941 года,моей любимой и самой красивой станции метро  в Москве.

Большая бомба попала в дом, где когда-то был ресторан "София". Стекла вылетели  в радиусе более 100 метров (сужу по нашему окну). Что там сейчас - не знаю., но здание стоит попрежнему и очень красивое.


Москва 1941-го года (92 фото)

Воздушная тревога. Кто добежал, тот укрылся. Станция очень глубого заложения, Взрывов почти не было слышно.


Москва 1941-го года (92 фото)Ах война что ж ты

А это изумительные стих Булата Окуджавы.

Ах, война, что ж ты
сделала подлая,
Стали тихими наши дворы. Наши мальчики
головы подняли. Повзрослели они до поры.
На пороге едва помаячили и ушли
за солдатом солдат. До свидания, мальчики
мальчики постарайтесь вернуться назад!
Нет не прячьтесь вы, будьте высокими,
Не жалейте ни пуль ни гранат!
И себя не щадите вы, и всё-таки
Постарайтесь вернуться назад !
Ах война, что ж ты подлая сделала:
Вместо свадеб разлуки и дым.
Наши девочки платьица белые
Раздарили сестрёнкам своим.
Сапоги, ну куда от них денешься,
Да зелёные крылья погон.
Вы наплюйте на сплетников, девочки!
Мы сведём с ними счёты потом
Пусть болтают, что верить вам не во что,
Что идёте войной наугад.
До свидания девочки, девочки,
Постарайтесь вернуться назад !
До свидания девочки, девочки,
Постарайтесь вернуться назад!
бабка в кресле

ОТЧЕТ о ПРОШЕДШЕМ ДР

ПО ПРОСЬБАМ ЖЖ-ДРУЗЕЙ.

Пока  ДР  отмечен только в певческих коллективах. Пирожки с курой и рисом прррошли на УРА! Упрятывание пирожков по лифчикам  замечено не было, по карманам - таки ДА. Паштет, опять же курячий, прррозвенел на бутербродах в сочетании с ломтикамии огурца и перца, это в карман не упрячешь - слишком жирно.  А канапки с селедкой и маринованным луком были слллопаны подчистую, последние доедались под сладкий чай.
К чаю было подано фирменное печенье и чьё-то варенье. Конфеты разбрелись по карманам и сумочкам.  По печенью были всплески воплей _ ЧТО? САМА ПЕКЛА???   Рецепт  - в студию!  Ага, выслушали и зацокали языками - а полегче придумать нельзя, что ли?
Веселья были полные штаны/брюки/портки. И это при одной бутылке водки  и 0,5 л, Изабеллы, и учтите -  пьющих было 20 человек.  Именниница была в ударе, адреналин использовала на полную катушку, только что "барыню" не плясала. Хоровые мужчины ручку жали, к себе прижимали, в щечку целовали, а она ( Я )всё в точности повторяла и тихо  изумлялась - и откедова только такая горячая любовь проявилась???
Во субботу ожидаю пришествия младших поколений. Завтра начинаю двухдневную вахту у плиты.

Пы.Сы.  селедка "Арбатская" - что-то невероятно вкусное - и посол и жирность и отделение хребта с костями. Девчонки-продавщицы тайны не открыли, но это просто норвежская селедка обозвана по-новому. Рекомендую.
в каске

Выполняю обещание Сталику.

В журнале уважаемого Сталика завязалась оживленная переписка относительно голода - настоящего, не диетного. Через мою жизнь прошло несколько  периодов почти настоящего голода - война, 45-46гг и далее в моих командировках вплоть до 78г  Не думайте, что я находила такие специальные места или сочиняю, но так было
     Выполняю своё обещание и выкладываю артефакты - продовольственные карточки на декабрь 1947 года.
Немного истории: 17 декабря 1947 года были отменены карточки, произведён обмен денег  и объявлено об открытой продаже продуктов и хлеба. Но ассортимент в простых магазинах был наибеднейший и продолжали работать коммерческие, в т.ч. и Елисеевский. Так случилось, что на моё семнадцатилетие  мне подарили целых 100 рубликов новеньких денег и  меня отправили к Елисееву - купить всего понемножку - белого хлеба, масла, колбаски, сыра, конфеток, что я и сделала. Та трапеза осталась у всех нас в памяти, а я, вспоминая, потихоньку скулю - дети выросли не зная сливочного масла,  белого хлеба, съеденная в гостях настоящая мясная котлета осталась в памяти шестилетнего мальчишки как что-то волшебно-вкусное. Ребячьи глаза и изумление при виде принесенного богатства - плакать хочется по сию пору! И это не в самом голодном месте СССР, Москве!
    Неиспользованные талоны мама сохранила, и теперь, через 66 лет, можно на них посмотреть. Сразу хочу внести ясность - нормы эти 1947 года, т.е. они намного выше, чем в военные годы.
       Нормы выдачи хлеба  и продуктов:
 - рабочая карточка Р-02:
 хлеб - 550 гр в день;
 мясо и рыбопродукты -2200гр на месяц, сахар и кондитерские изделия - 900гр, жиры - 800гр, крупа и макароны - 2000гр,
 соль, спички.
 - детская карточка Д-05:
 хлеб - 300 гр. в день,
 мясо-рыба - 800гр в месяц, сахар и конд.изделия - 500гр, жиры - 400гр, крупа-макароны - 1300гр, соль, спички.
 - иждивенческая карточка ИТ-4: остались только талоны на соль и спички, но нормы выдачи хлеба и продуктов были намного меньше, чем на рабочую карточку.
Хлеб мы покупали только черный; даже если давали баранки или что-то подобное, не соблазнялись. Мясо - одни слова только, не помню ни раза, чтобы я покупала мясо, вот яичный порошок или банки  каши с тушонкой - это да. Вот рыба бывала часто, в основном треска или селедка. И, кстати, почему-то та треска вспоминается намного вкусней нынешней,
незалежавшейся и не перемороженной. Сахар-конд.изделия отоваривались песком, конфетами, а иногда и патокой. Жиры - чего только мы не наелись - маргарин, лярд, комбижир, хлопковое и  постное масло, и по памяти всё надо было брать с боя, в длинных очередях. Еще на жиры давали зеленый сыр - "легко усвояемый продукт" в упаковках конусом в прим. 10 см с твердостью закаленной стали . Кусок черняшки с этим  натертым сыром или лапша с ним же - верх мечтаний.  С крупой было проще - пшено, перловка, гречка (редко) и макароны-лапша-вермишель. Не помню по каким талонам иногда выдавали сгущенное молоко - на вес.
Все карточки прикреплялись к определенному магазину или булочной по месту жительства. Печать ставили на обратной стороне и при покупке смотрели и отказывали, если ты - не ихняя. Но меня носило по всей Москве в поисках еды и как-то меня знали в некоторых магазинах, и тетки не отказывали. Была молочная на Нов. Басманной, где мне продавали без карточек суфле, а на Новослободской, у Курникова - разрешали отоваривать все талоны по детским карточкам. Добро - оно помнится очень долго!
Выдача карточек производилась строго: рабочая - по месту работы или учебы, детские и иждивенческие - в домоуправлении. Выдавались листами, с прикрепленным контрольным талоном на следующий месяц.
В отношении промтоваров - не помню, это дела взрослых.
И еще хочу добавить - как бы  ни было трудно и плохо, но детей старались подкармливать и хоть немного одевать. В школе ( я говорю о той, где училась сама) к чаю давали пончик или баранку. Необеспеченным - талоны на питание в столовую (вот туда я брала с собой братишку), талоны на обувь, чулки или даже платье.
И ещё: тогда в 47г. мама каким-то образом разрешила пригласить в гости моих дворовых друзей. На столе была горячая картошка с постным маслом, капуста, какие-то соленые грибы и помидоры и целых ДВЕ буханки хлеба! Но не об этом речь - а вот 25 или 30 лет спустя, встретив одного из тех гостей, я услышала - Инка, а ты помнишь свой день рождения? Как же было ВКУСНО!  И это говорил мужчина в годах, хорошо одетый и при хорошей должности с кандидатским дипломом в кармане. Голод, проклятые сны о когда-то несъеденном кусочке сыра или хлеба,одна подаренная шоколадная конфета, разделенная на 4 части - такое  не забывается и накладывает отпечаток на всю жизнь. Недаром нынешние старухи страдают синдромом "детей войны" и стараются набить холодильник всем, что нужно и не очень.
IMG






 
в каске

Двадцать дней без сигареты.

Ну что же мне вам сказать?  Курить - не курю; а чтобы ручки мои никуда не тянулись, дом был вычищен от всех табачных заначек и на помойке оказались даже элитные электронки.  Но должна сознаться, что тянет безбожно, до сведения скул и железок.  Поневоле поверишь, что бабьи  зависимости изживаются намного тяжелей, чем у мужиков. А ведь я себя числила скорее мужиком, чем нежной половиной человечества. Ошибалась, старуха!
В перерывах между хотеньями жизнь как-то налаживается: аппетит не такой зверский, как в начале экзекуции, но в рот все равно что-то надо засовывать, давать работу челюстям - оттягивать очередное "хочется!".
А на закуску - http://www.adme.ru/hudozhniki-i-art-proekty/dvory-nashego-detstva-535255/ художник Владимир Парошин "Дворы нашего детства". Смотрела - не отрываясь, и вам советую потому что ПРЕЛЕСТЬ что такое!

бабка в кресле

Борьба с Холестерином - абсурд.

PDFПечатьE-mail

Борьба с холестерином — далеко не первый и не последний абсурд, навязанный и врачам, и пациентам фармацевтической индустрией — инициатором и спонсором антихолестериновой кампании: только в США на ежегодную «профилактику» повышенного холестерина тратится более $60 миллиардов, и эта цифра продолжает неуклонно расти. Для сравнения: военный бюджет США в 1999 году составил $272 миллиарда — всего в 4,5 раза больше, чем расходы на «войну» с холестерином в тарелках и сосудах американцев. К счастью для жителей России, этот маразм только-только подплывает к их берегам, и еще не поздно опомниться... 
Антихолестериновая истерия — одна из тех печальных историй, когда вместе с водой из корыта выплеснули младенца… Для русскоязычного читателя, возможно, будет интересен тот факт, что «раскрутка» углеводно-обезжиренной диеты и искоренение холестерина с целью предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний началась в 1954 годy с подачи Давида Критчевского, американского ученого русского происхождения, который описал образование холестериновых бляшек на артериях кролей после добавления синтетического холестерина в их корм. На основании этого последовал абсурдный вывод: раз у кролей — значит и у людей, и если человеку, как кролику, не давать холестерин, значит не будут образовываться атеросклеротические бляшки! 

Почему же абсурдный? Да потому, что кроли, в отличие от человека, стопроцентные вегетарианцы! В траве, которую они привыкли щипать на протяжение миллионов лет эволюции, холестерина никогда не было! Несомненно, если кролика кормить холестерином, органическим соединением животного происхождения, или какой-либо другой, чуждой его организму гадостью, то он, конечно же, сдохнет раньше времени, и не обязательно от инфаркта… Согласитесь, если вас или меня, как кролей, кормить только подножной травой, мы тоже долго не протянем. В истории маразматической интерпретации псевдонаучных фактов — эта, пожалуй, одна из самых трагических… (Кстати, состояние под названием маразм — это болезнь из-за дефицита… белков, т.е. мяса, которое, как известно, без жира не бывает! Так что, опасайтесь врачей-вегетарианцев!)


Если вы хотите познакомиться с фундаментальным обзором конфликта между сторонниками преимущественно белково-жировой и преимущественно углеводно-обезжиренной диет, обратитесь к работе The Oiling of America1 биохимика, специалиста по липидам Mary G. Enig, Ph.D. 

...«Холестерин не растворяется в крови; он должен быть привязан к белковым соединениям — липопротеинам — для того, чтобы перемещаться в крови. Липопротеины низкой концентрации (LDLs) транспортируют холестерин с места синтеза в печени к разным тканям, где он отделяется от липопротеина и используется клетками. Липопротеины высокой концентрации (HDLs), возможно, транспортируют избыточный или неиспользованный холестерин обратно в печень, где он разбивается на желчные кислоты и затем выводится [с желчью].» 

...из продуктов питания в кровяное русло попадают только те компоненты, которые могут раствориться в крови, иными словами — водорастворимые. Холестерин к ним, однозначно, не относится, и, конечно же, он не существует в продуктах питания в связке с липопротеинами низкой концентрации (LDL). Не менее определенно в статье и то, что «липопротеины (LDLs) транспортируют холестерин с места синтеза в печени», а не из вашего желудка и кишечника, т.е. не из продуктов питания. 
Согласитесь, если холестерин не может попасть из желудка и кишечника в кровяное русло, он никак не может попасть и в печень, где происходит его связка с липопротеинами. Из этого же следует, что всякая взаимосвязь между холестерином в вашей диете и в вашем кровяном русле в полном смысле абсурдна как теоретически, так и практически. Даже если бы такая взаимосвязь существовала, не забывайте, что печень здорового человека производит до 2000 мг холестерина в день, и дополнительные 500—600 мг холестерина в диете могли бы изменить баланс в крови всего лишь на 25—30%. 

чем меньше жиров и холестерина в питании, тем выше — в плазме крови. 

Если в питании недостаточно холестерина для обновления клеток кишечника, организм вынужден компенсировать дефицит за счет синтезируемого в печени холестерина низкой плотности, используемого в этих целях клетками остальных органов. 
Необходимость такого дублирующего механизма очевидна и целесообразна — на протяжение эволюции организм человека приспосабливался к пищевому «разнообразию», продиктованному сезонами года и местом проживания. Эту теорию подтверждают исследования среди индусов-вегетарианцев, у которых практически нет холестерина в диете, однако уровень холестерина в крови — 300—350 мг/дл (7,8—9,0 ммоль/л); а в той же возрастной группе эскимосов, питающихся исключительно мясом и рыбой, уровень холестерина редко превышает 205-220 мг/дл (5,3—5,7 ммоль/л), несмотря на 800—1000 мг холестерина в ежедневной диете.


Вот какие еще важные функции холестерин выполняет в нашем организме: 
• Холестерин является основой для синтеза половых гормонов (андрогена, тестостерона, эстрогена, прогестерона) и кортикостероидов — гормонов, которые защищают нас от стресса, а наш организм — от рака и сердечных заболеваний. 
• Холестерин — предтеча жирорастворимого витамина D, критически необходимого для роста и деления костных тканей, деятельности нервной системы, выработки инсулина, поддержания мышечного тонуса, минерального обмена, иммунитета, органов размножения, а также для роста и развития ребенка. 
• Холестерин — база для образования желчи, которая абсолютно необходима для переваривания, усвоения и ассимиляции незаменимых жиров из питания. 
• Холестерин — антиоксидант, он защищает внутриклеточные структуры от разрушительного действия свободных кислородных радикалов, которые образуются при обмене веществ и под влиянием внешних факторов. Это и объясняет тот факт, что уровень холестерина в крови растет с возрастом — холестерин защищает организм от накапливаемых повреждений, которые ведут к болезням сердца и раку. 
• Холестерин выполняет функцию «ремонтной мастики» для поврежденных артерий. Холестериновые бляшки — ни что иное, как самозащита дряблых сосудов от прободения. Винить холестерин за болезни сердца — все равно, что винить не покрытое суриковой краской железо за ржавчину. 
• Холестерин необходим для нормальной деятельности серотониновых рецепторов в мозге. Серотонин — химический компонент, ответственный за «хорошее настроение», и его дефицит (как и низкий уровень холестерина) связывают с депрессией, агрессивным поведением и тенденцией к самоубийству. 
• Материнское молоко богато холестерином и содержит особый фермент (в отличие от всех других животных источников холестерина), который позволяет организму ребенка усваивать холестерин. Грудные и растущие дети нуждаются в богатых жирами продуктах для полноценного развития мозга и нервной системы. 
• Холестерин в питании играет особенно важную роль для поддержания нормального состояния слизистой кишечника. Вегетарианская диета, лишенная холестерина, часто приводит к расстройствам и проницаемости слизистой кишечника (leaky gut syndrome), что позволяет отходам проникать в кровь, со всеми вытекающими отсюда последствиями. 
• По данным радионуклидных исследований, в организме человека содержится до 350 граммов холестерина, а уровень холестерина в плазме крови увеличивается с возрастом: от 65—70 мг/мд (~1,6—1,8 ммоль/л)1 при рождении до 200—300 мг/мд (5,2—7,8 ммоль/л) к 50—60 годам.


Неудивительно, что длительные наблюдения ученых из Сан-Франциско за 350 тыс.(!) американцев старше 20 лет показали, что при уровне холестерина ниже 180 мг/дл (~4,6) риск инсульта повышается на 200%, риск рака печени — на 300%, риск эмфиземы легких и астмы — на 200%, риск клинической депрессии и самоубийства — на 200%, риск алкоголизма и наркомании — на 500% (University of California, San Francisco). 
Неудивительно также, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди мужчин-французов в 2 (два!) раза меньше, чем в США, и практически отсутствует среди француженок. Ежедневная диета французов насыщена жирами и холестерином: столы ломятся от гусиной печенки (600 мг холестерина на порцию), яиц (350 мг), сливок, сливочного масла, сыров, жирной говядины и баранины, ветчин, окороков, наваристых бульонов из мозговых костей… Почему все-таки смертность среди мужчин относительно высока, хотя и ниже американской: большинство французов-мужчин по сегодняшний день курят с таким же самозабвением, с каким дымили американцы двадцать лет назад. 
Исследования Всемирной Организации Здоровья (World Health Organization), проведенные в Европе2, показали, что вероятность инфаркта на 79% больше из-за низкого уровня в крови витамина Е, нежели из-за высокого уровня холестерина.


Не менее интересен анализ двенадцати научных работ, связывающих уровень холестерина и атеросклероз. Авторы аналитического обзора пришли к заключению, что в представленных работах «…не была убедительно продемонстрирована взаимосвязь между уровнем холестерина в крови и возникновением заболеваний артерий (atherogenesis)»3. 
В феврале 1999 года, на 24-ой конференции Американской кардиологической ассоциации4 было представлено исследование, в котором низкий уровень холестерина связывается с риском инсульта. Оно показало, что у лиц с уровнем холестерина ниже 180 мг/дл (~4,6) риск инсульта в два раза выше, чем при холестерине 230 мг/дл (~5,9).


Многие серьезные исследования достаточно однозначно демонстрируют, что чем вы старше и чем выше у вас уровень холестерина, тем лучше для здоровья и долголетия! Вот, к примеру, что по этому поводу сообщает The Lancet (ведущий английский медицинский журнал) летом 2001 года5: 
«Наши данные подтверждают ранее полученные сведения о более высокой смертности среди пожилых людей с низким уровнем холестерина и демонстрируют, что постоянно низкий уровень холестерина фактически увеличивает риск смерти». (В оригинале: «Our data accord with previous findings of increased mortality on elderly people with low serum cholesterol, and show that long-term persistence of low cholesterol concentration actually increases the risk of death».)


-- 
Ваша Эстер
http://www.estersverdlov.com

https://mail.google.com/mail/u/0/?shva=1#inbox/13387d3adefeb24e

(c)2011 Информационное агентство: Международный интернет - портал
RezumeRu  на сайте www.RezumeRu  Все права защищены.

При полном или частичном использовании материалов, ссылка на
www.RezumeRu.org обязательна.

Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции.

Обсудить посредством комментария или на Форуме